Bahan mentah aditif makanan glutathione yang diluluskan oleh jabatan negara yang berkaitan mesti mematuhi piawaian GB, dan pembungkusan produk mesti menunjukkan dengan jelas nombor kelulusan makanan kesihatan dan nombor pendaftaran produk makanan kesihatan. Proses pengeluarannya memerlukan kawalan kualiti yang ketat untuk memastikan penunjuk seperti logam berat dan mikroorganisma memenuhi had keselamatan. Menurut penyelidikan semasa, suplemen yang sesuai dalam individu yang sihat tidak mempunyai kesan sampingan yang ketara; bagaimanapun, pesakit yang mengalami kekurangan imun atau penyakit metabolik harus menggunakannya di bawah bimbingan doktor. Jangka hayat biasanya 36 bulan; selepas dibuka, ia perlu dimeterai untuk mengelakkan penyerapan lembapan dan bergumpal.
Bahan mentah aditif makanan glutathione mempunyai biokompatibiliti yang unggul dan boleh terus diserap dan digunakan oleh tubuh manusia. Dalam eksperimen haiwan, kecekapan antioksidannya adalah berpuluh-puluh kali ganda berbanding vitamin C, dan ia boleh meningkatkan kesan perlindungan vitamin E secara sinergistik. Dalam aplikasi praktikal, makanan yang mengandungi glutation tambahan menunjukkan pengekalan vitamin yang bertambah baik dengan ketara semasa hayat simpanan, di samping meningkatkan rasa produk dan mengurangkan-perasa yang disebabkan oleh pengoksidaan. Bentuk serbuknya memudahkan dos yang tepat dalam pengeluaran perindustrian, mengurangkan kos pelarasan formulasi.